msp;从小在内地长大,以前生活又艰苦,根本没有见过海鲜。
“这是鱿鱼,是海产品,是胡建的朋友送的。”郭湘说道。
“这个我不会啊。”王桂英有点为难。
“我教您。”郭湘把鱿鱼洗干净,把里面的透明鱼骨拔掉,洗干净鱿鱼须上的吸盘,然后把须先切下来,鱿鱼身用直刀切细条纹,斜刀又切一遍,再切成一块一块的菱形。
“先下锅用水焯一下。”郭湘说道。
王桂英把锅里放上水,等水烧开,把鱿鱼干丢了下去,鱿鱼干一受热,就卷了起来,一粒粒肉凸起,形成一个个鱿鱼卷。
“真好玩!”果儿在灶边看着很是新奇。
等差不多,郭湘把鱿鱼捞起来放入碗里,对王桂英说:“然后就炒辣椒吃就可以。”
“好!”王桂英点头,这么说就懂了。
切了姜片和葱头,大火下猪油,炒香,把鱿鱼干丢下去炒,淋了点酒,然后放入切好的辣椒,放盐、酱油调料,一点点味精,就可以起锅了。
“我尝尝!”果儿迫不及待,她还从来没有吃过这东西。
郭湘夹了一块放进果儿嘴里,自己也吃了一块,边吃边点头,“不错。”
“真好吃,很鲜,脆脆的。”果儿也是一边嚼一边点头。
煮完这道菜,王桂英最后煮一道鱼,年年有余,这也是过年必备的菜。
另一边猪脚和红烧肉也快烧好了,整个厨房香气弥漫,果儿的口水都流下来了,“今年过年真多好菜啊。”
王桂英也是满脸喜色,这是她这一辈子过得最丰盛的年。
郭湘走出厨房,顾振南握上她的手,“冷吗?”
湘南虽然没有东北气温低,可是因为没有暖气,室内室外的温度基本相同,过年最冷的时候也降到了零度左右,又比较潮湿,说起来比在东北还难过一些。
“还好,一直在做事也不觉得冷。”郭湘摇摇头。
“厅里烧了炭盆,过来烤烤火。”顾振南牵起郭湘的手。
顾振东和纪昌林已经坐在桌边烤火,看见顾振南牵着郭湘的手,顾振东的脸有些红,大哥和大嫂的感情真好啊,他都有些羡慕了。
“过来坐吧。”纪昌林招呼。
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