第686章大杂烩肉汤

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不得不说,篝火是真的能增加人的信心,本来还死寂沉沉的受灾百姓,在感受到扑面而来的热量时,紧皱的眉头也都逐渐松开了。

四营长对篝火的安全问题非常重视,每个火堆都安排了解放军战士,和一些临时组建的志愿者队伍。

而孟川这边也紧张的忙碌了起来。

在这种天气,没人不想吃热饭的,但是炒菜什么的,肯定是不现实的,不过白面馒头是肯定能每人都吃上的。

不过光吃馒头,也不是个事,孟川就想着烧上一些肉汤,这样不仅制作起来方便,而且能让老百姓们好好的暖下身子。

这里储存的食材主要还是以罐头和包装食品为主,毕竟这些东西防水,而且打开就能吃,罐头的品种不少,有牛肉罐头,有鱼罐头,还有鸡肉罐头,孟川想了想,自己干脆做上一个大杂烩肉汤算了。

掺上清水煮开,然后放入罐头肉,不过光有肉,没有菜可不行,孟川又找了找,找到很多榨菜,这是个好东西,放入汤里,不仅能给汤提味,吃起来味道也会更好。

但是放完榨菜后,这个汤的卖相还真是一般般,清水煮罐头肉加点榨菜,看起来,还是有些寡淡。虽说在这种情况下,能有肉汤喝,这就是天大的幸运了,但是孟川可不甘心就这样,既然要吃,就得让受灾百姓们吃好,一顿令人满意的饭,绝对会让百姓们心情大好的。

可是这里也没有其他东西了啊,孟川左看右看,实在是没找到啥可以下锅的食材,不过当看到桌子上成筐的白面馒头时,孟川突然拍了下脑子,这不是远在天边、近在眼前么,面粉这可是一个非常好的煮汤材料。

面粉煮汤,北方人应该是有很多比较喜欢的,因为面粉可以增加汤的粘稠度,这不仅让汤看起来更好看一些,喝起来口感也非常好。

孟川小时候也经常喝到这样的汤,有时候,家里就干脆直接做面疙瘩汤,亦汤亦饭,口味真的不错。

不过面疙瘩汤其实并不适合大锅饭,因为面疙瘩是很难煮熟的,而大锅饭一般咱们也不好搅动,那很有可能造成一个情况,就是大家喝汤的时候,吃到面疙瘩,结果外面熟了,里面还是生的,那就太影响口感了。

毕竟面是死面,光靠煮,真的很难煮透。

所以孟川是不准备做面疙瘩汤的,还是就搅点面粉,增加一下汤的粘稠度就行。

浇这个面汤一定得准备充足的水,首先就得保证,面粉得全化在水里,然后沿着锅边,均匀的倒下,这面粉水一加入锅里,顿时汤就不一样了,一下变的粘稠很多。

加上牛肉,鸡肉,鱼肉和榨菜身影,这锅大杂烩肉汤的香

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