再裹上划水来炸，外面香酥，里面香滑，正是鲜香脆滑一体，很是不错的，哦，这鱼划水就是指鱼的尾，我们说惯划水了，呵呵。”

原来是鱼尾做的菜，以前刘明家的鱼尾都是直接剪下来贴门上的，从来没想过这玩意也能做菜，而且看这老头的意思，这鱼尾做的菜还很好吃的样子，俗话说读万卷书不如行万里路，想不到在家里也能知道这些东西，看来和人交流是很必要的。

不过这划水翅其实不光是用尾巴做的，是用尾上的一大块肉，炸的脆生生，又黄黄的，刘明夹了块一闻，蛋香味和油香味混在一起，很勾人，一口咬下，满嘴都是香味，也是难得的好菜。

接下来，老头子又介绍了红枣炖鱼脑，这是吃汤喝渣的，鱼球红苕羹，清爽而不腥腻，爆溜鱼肚，用的却是鱼肚子里白白的漂浮器官，又麻又辣又香，南瓜干蒸鱼腩，和一个侧耳根鱼骨汤。

最后老头笑道：“这一共是十道鱼菜，我们国人上菜都喜欢个兆头，比如六六大顺，十全十美，我这个就是十全鱼宴，其实鱼还有好多种做法，我只是挑了你家都有的材料，好久没亲自动手，有些生疏了。”

桌上另外几人纷纷笑道：“老爷子，就您这手艺也算生疏的话，那我们可就更没法活了，吃了您的菜，才觉得以前去饭店吃的有些索然无味，把嘴都给养刁了。”

这种真心里带点恭维的话，把这老爷子哄得很是共心，笑着道：“没事，我准备在这里开个饭店，你们有时间就来吧，我做菜给你们吃。”

几人一时目瞪口呆，刘明卟的一声，吐出嘴里的鱼骨，连忙道：“大爷，你不会是开玩笑吧，这里离镇上好几里路，连好道都没有一个，你开饭店能有人来？光靠这些客人可是会赔钱的，你可要想好啊。”

刘明觉得这老头子真是疯了，难道众人这一赞扬就让他找不着北了？虽说酒香不怕巷子深，不过这地比巷子深多了，一天就那么点人，开哪门子饭店啊。

别人开饭店哪个不是在闹市，这老头居然思维这么古怪，居然把饭店开在农村，要知道，农村人都是在自家吃饭，就算请客，也是在家里，很人有去外面吃饭的，而如果把目标对准这些游客，那也是很没谱的事，一天才百来人，说句不好听的，万一哪天刘明这清雅居黄了，那这店也就倒了。

这老头绝对是钱多了撑的，再加上闲得蛋疼，众人心里一致认为。

ps：其实写种田大多是吃喝玩乐，所以不要怪我写这么多啊，这些菜大家其实都可以试下，味道都不错的，尤其是土豆炸鱼菘，好吃得很，流口水