勺很不错。
韩彩英动作非常麻利的将包好的粘火勺摆在铁片上,全部摆满后盖上锅盖。
锅底的火不急不慢,约莫粘火勺一面烙好了,就敞开翻面,基本上两面都烙的金黄微糊、边儿上不泛白就是熟了。
烙好的粘火勺用铲子铲到一旁的大木头槽子里放凉,然后就可以拿到外面冻上了。
大东北的冬天,外头就是天然冰箱,啥都能拿出去冻,什么时候要吃了,从外头捡回来缓着,热饭的时候装盘蒸透就能吃了。
家里烙粘火勺,晚饭肯定就是吃这个。
现烙现吃的粘火勺火候稍微大一些,要是舍得油,可以倒一勺油上去煎,煎的两面金黄油汪汪香喷喷,那吃起来才香呢。
今年两家打了不少豆油,自然舍得,于是韩彩英煎了两锅粘火勺,那边刘氏则炖了一锅酸菜。
粘火勺是粘性谷物制作,里面又是小豆馅儿,胃口不好的人吃了容易泛酸烧心,配着酸菜吃就能好一些。5599
今天的粘火勺总算包完,最后两锅烙熟,于是赶紧放上了桌子吃饭。
孩子们闻着那香气一个个都馋的不得了,一说开饭就直接去抓粘火勺,也不怕烫着手。
看的韩老太太直摇头,“用筷子夹啊,这咋还上手了呢?不烫么?”
刚出锅的粘火勺外焦里糯,暗红的小豆馅儿散发着甜香,一口吃进嘴里,又香又糯又甜,越嚼越好吃。
振辉摇摇头,“奶,不烫,就这么吃才香呢,真好吃。”
往常年都是周家包了粘火勺,送半袋子过来,送来的时候已经是凉透或者冻上了的。
振辉他们根本就没吃过这种刚从锅里出来的粘火勺,这会儿就觉得是真好吃。
太香了,谁还管热不热啊?吃的就是这个热劲儿呢。
韩老太太哪能不明白孩子们的心思啊?当即就笑了。
“喜欢吃不要紧,明天还包呢,让你们管够儿吃。明年要是咱家还能种地,到时候咱再包。”
孩子们胃口好消化能力强,难得吃这种刚出锅的粘火勺,一个个都没少吃,倒是大人没敢多吃。
粘性的东西消化慢,还是油煎的,大晚上不好吃太多。
一顿饭吃的大人孩子都一本满足,晚饭后大家在一块儿聊了会儿,就各自回