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反反复复,千锤百炼。十分钟,近千次锤打,等到周牧手臂发酸,不自觉微微颤抖,这道三不粘才算完成。
当周牧,把这盘菜,端到外面餐厅中时。
午餐正式开始。
桌面上,已经摆放着女佣加工好的各式冷餐,就是海鲜刺身、干腌之类,还有水果、蔬菜沙拉,以及薄薄的培根片。
嗯,这是女明星的日常。
就算是杨红、萧芸,也习惯这样的食谱。
周牧把菜放下,不大的餐桌,四个人对坐,他左右看了眼,就在杨红与萧芸的中间,顺势坐了下来。
然后就听见,虞妲在吐槽,“费了这么长时间,就炒了盘鸡蛋,我还以为是什么大餐呢。”
“这是甜点。”
周牧解释,“有糖的,胆固醇含量也高,你们要保持身材,尽量少吃……”
“对,对。”
杨红深以为然,“青柠,你克制一下,今天别吃了。”
“……”
许青柠才懒得理会,她非常清楚,杨红这么说绝对不是因为姐妹情深,而是想吃独食。所以她直接抄骨瓷刀,在洁白瓷盘上的明黄似鸡油,又十分透亮的蛋黄上一切。
软膏状的蛋黄,轻而易举切开。
杨红遗憾一叹,也没有忘记旁边的“客人”,当下热情推荐,“萧总,你也尝一尝,这三不粘。”
“三不粘是什么意思?”萧芸颇为好奇。明明是蛋羹一样的东西,怎么称为三不粘呢?
杨红笑了,示意起来,“首先是不粘盘,其次是不粘筷子。”
她夹起一块蛋黄,洁白的瓷盘中不见丝毫油腻。把蛋黄送入口中,筷子没有任何的沾粘。之后就是轻轻咀嚼,吃起来香、甜、糯、滑,还有一点点筋道。
她回味了片刻,才开口道:“最后就是不粘牙,所以才叫三不粘,周牧给起的名字。”
“这是周先生的创意菜品?”
萧芸非常感兴趣,立即夹了一片品尝。
瞬时,她眼眸亮了,“果然是好滋味,有点像糕点,但是又没有糕点的粘牙,清甜可口,还有点弹性……”