蔬菜，卖的天价蔬菜才是真正的高端。

杜清和这个有机蔬菜，最多算是比普通蔬菜高那么一点点的中端罢了。

在经济学里，有句话叫做低端走量，中端赚钱，而高端赚大钱。

当然了，也不是放之四海而皆准的，但大体情况就是这样。低端做好了，一样能赚钱，但只是薄利多销而已。而中端的产品，利润空间和溢价空间都不小，而量也不会少，所以更赚钱一点。

至于高端产品，就不用说了，利润太高了，科技含量也高，所以自然能赚大钱。

毕竟这世界上都是金字塔形的，能站在顶端的人都是少数，中间的人最多。也就是说，高端注定是攫取大部分利润的，而中端则能赚钱，低端只能赚辛苦费。

就拿手机行业来说吧，走量销售的低端品牌，削尖脑袋也想做高端，不就是瞧中了高端的利润吗？

然而，高端手机不仅仅是有“高端”二字，科技含量跟不上，怎么可能跻身到高端行列呢，这年头消费者又不傻。高端不仅仅是一个名词，还包含着科技、质量等等内涵，不是想做就能做得了的。

杜清和也想做真正的高端蔬菜啊，只供应高档餐厅那种，可惜力有未逮。很多东西不是想就能做到了，中间付出的努力不是常人能想象的。

中端的有机蔬菜也是有市场的，也有钱赚，最关键是能带动丰祥村的村民种植蔬菜致富。所以，在这个前提下，运输成本高一点也能接受。

“杜老板，你……真是太有个性了。”

林正弘完全不知道说什么好，只能摇了摇头。没办法，这做生意的理念完全不同。

杜清和嘿嘿一笑道：“缺了张屠夫，也没必要吃带毛猪不是？他姓吴的又不能完全垄断潘州的运输市场，我找其他人合作不行？说不定到时候，那姓吴的屁颠屁颠跑过来跪着哭着求我合作呢。”

林正弘差点笑出猪声，以为杜清和是在异想天开。

杜清和也没解释，径自做起午饭来。

林正弘是一个地地道道的老饕，天南海北吃遍了，但是这会吃饱了也在掀动着鼻翼，没办法，这香气太香了，和刚刚那个减脂排油养生餐就不是一个等级的。“这小子简直是……是太可恶了，给客人吃什么套餐，自己做菜却不计成本……”林正弘一肚子怨念，幽怨地看着杜清和。

杜清和就觉得奇怪，这有人对他有敌意吗，怎么背脊上凉凉的？

林正弘的幽怨，在看到菜肴端出来之后，就更重了。

“杜老板，打