李安总感觉自己才刚刚离开京城一个月不到，京城的人口又增加了不少，道路两旁的行人，似乎也比以前多了许多，京城变得更加的繁华了。

这也许并不是李安的错觉，因为京城的吸引力正在变得越来越大，好多优越的工作机会，只有在京城才有，别的城池是没有的，在这里生活会比较的富足，就算在这里干最低等的工作，所获得的报酬也是很可观的，所以，周围县城和乡村的人口，都在想办法到京城来发展，在京城定居和生活，从而一步步的推高了京城的人口，同时也让京城的物价出现了较快的增长。

许多在乡村分文不值的野菜，长在路边都没有人采摘，但到了京城之后，这些野菜却能够卖到很高的价格，这就是由于京城人口太多，有钱人太多导致的。

如此，京城周边的乡村也催生了许多新的职业，比如专门负责采摘野菜的农户，他们每天的工作就是去田间地头采集新鲜的野菜，然后把这些新鲜的野菜卖给前来收货的小贩，最后由小贩装车，迅速的运往京城销售。

为了保证野菜的新鲜程度，负责采集的农户，必须是凌晨之前起床，借着月色进行采摘，然后，在凌晨的时候，必须要卖给收货的小贩，若是晚了小贩就离开了，毕竟，太阳一出来，野菜的新鲜程度就会迅速下降，小贩在凌晨收货之后，会尽快把这些新鲜的蔬菜运输到京城的市场上，他们抵达市场的时间，一般是太阳刚刚升起的时候，这个时候，不但几乎所有的商户都起床了，而且，好多大户人家的仆人也会进入菜市场买新鲜的野菜，也好给家里的贵人做可口的饭菜。

能在凌晨起床采摘野菜，这个真的算是非常不错了，这只有京城周边较近的乡村，才能做到这一点，若是距离再稍微远一点，那就要半夜起来采摘了，甚至，头天晚上天黑之后就要开始行动，夜半的时候，小贩的收菜车就离开了，因为运输要耽误不少时间，小贩等不起的。

就算是在京城的近郊，很多时候，也有不少农户会在夜半之前起来采摘野菜，这样能够采摘的更多一些，而小贩也会提前收菜离开，如此，他们可以在天亮之前抵达京城的市场，从而可以比其它小贩买出更好的价钱。

因为有些贵族需要上早朝，起身吃喝的时间是很早的，很多时候，天还没亮就到皇宫大门外了，可想而知他们起床和吃饭的时间有多早。

在遇到贵人要上早朝的日子，家里负责做饭的相关仆人，自然是需要更早起床的了，买菜的仆人起的是最早的，他们要比主人提前一个时辰起床，然后直接去菜市场的大门口拦截刚刚抵达的菜饭，只要价钱不是太黑，这些新鲜蔬菜和野菜，都能在很短的时间内卖出去，可以获得更多的收入，当然，小贩也会更加的辛苦，黑白颠倒的日子并不好过，小贩挣的也都是辛苦钱。

农户就更加的辛苦了，他们要整夜整夜的不睡觉，去采摘野菜，而贩卖给小贩的价格也并不是很贵，大部分的利润都被小贩赚去了，他们只能获得很少的一部分罢了，可这也是一份可观的收入，对于贫穷的农户来说，也是一笔很不错的收入了为了生存，他们一点不在乎这份辛苦。

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