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是经典杭帮菜——金牌扣肉。
这道菜其实就是东坡肉的升级版。
采用精选的优质土猪肉,卤透的红烧肉块用一刀切的工法,完整切片。从最外缘下刀开始到最中心收刀为止都没有中断,边角处分而不断。
片完后一个个卷起来,用特制的“漏斗”模具,将扣肉砌成十六层“宝塔”定型。
吃的时候要抽丝剥茧,从最外缘底层开始。
这家餐厅的主厨刀工精湛,扣肉片的薄而均匀。
扣肉肥瘦适中、油而不腻,软嫩醇香。笋干吸满猪肉油脂咸香,夹在饼中口感极佳。
不愧是口碑颇佳的米其林一星餐厅。
「叮」,一声提示。
江平也顺利完成了今天的美食日常任务。天才一秒钟就记住:.
「任务进度:2/12」
…………
“平平,我们现在是去哪儿啊?”
坐在车里,看着江平开车的方向与学校相反。
韩影月忍不住好奇问道。
江平之前一直说,吃完饭要带她去一个”好玩的地方”,期待感直接拉满。
“到了你就知道了,今天我要送你一个很特别的礼物,你肯定喜欢!”
伸手撸了一下她丝滑的长发,江平笑道。
“神神秘秘的……”
韩影月嘀咕了一下,却很享受他这种亲密的爱抚动作。
嘴角微微上扬,一双凤眼眯的就像一只可爱的小猫咪……
M50创意园,位于莫干山路。是魔都著名的艺术创意产业园。
曾被《时代周刊》评为:“魔都时尚地标”。也是魔都的艺术、文化地标之一。
相当于帝都的798。
这里作为旧厂房改建的艺术园区,聚集着大量的画廊、艺术家工作室,以及众多的时尚品牌服饰店、艺术书店、音乐商店等。
仓库老式的铁栅栏玻璃窗,被改造为独特的logo。
年久失修的通道,被行为艺术家融合成雕塑的一部分……
正是小资们最喜欢的艺术、时尚调性!
江平带着韩影月,来到了这里的一家手作工坊。
“宸玺OnePiece”