正文 第八百九十一章 溜黄菜

很早之前曾经提到过,在北方尤其是鲁省,以鸡蛋为主要原料的菜,多以‘黄菜’或者‘木樨’称谓。

插播一个app:完美复刻追书神器旧版本可换源的APP--咪咪阅读。更新最快的网

很多地方避讳鸡蛋的称呼,也把鸡蛋成为鸡子。

不过在南方,很多地区把鸡蛋叫做鸡卵,因为鸡子指的是公鸡的鸡丸。

说到溜黄菜,其实和木须肉、煎鸡蛋还有一个典故。

根源来自于圣人说的:“知之为知之,不知为不知”。

清朝梁恭辰在《北东园笔录》中有记载,说圣人面授贤者之训,亦不过“知之为知之,不知为不知”。

但现在的人多有‘强不知以为知者’,并有‘讳不知以为知者’。

还举例说有一个南方人,平时不吃鸡蛋,第一次到北方,吃早饭的时候,下车来到一家饭店。

进店后招呼伙计点菜,因为饿的不轻快,所以上来直接问:“店里有什么好菜?”

伙计回答道:“有木须肉。”

木须肉大家都知道,在北方饭店就是鸡蛋炒肉,因为做出来有碎黄色,跟木樨一样,所以得名。

客人一听,也不问,直接说道:“好好好,快点上菜!”

后厨做好以后,伙计端到桌子上,那位客人不吃鸡蛋,所以就没吃,但害怕被店里其他客人取笑,也不敢开口说自己不吃鸡蛋。

所以又问道:“还有别的好菜吗?”

伙计就说:“摊黄菜如何?”

客人不知道这道菜跟南方的摊鸡卵一样,就说:“早说有这道菜啊!刚才上来岂不是极好?”

结果做好以后端上桌,看到又是他不能吃的鸡蛋做的。

举起筷子是吃也不是,不吃也不是,就说自己吃饱了,不想吃了。

他的仆人一看,开口劝道:“主子,咱们前头路程还有很远才能到,现在不吃,恐怕半道会饿肚子。”

那名南方来的客人听了,只好说道:“既然如此,那就吃点点心吧。”

然后喊来伙计又问道:“店里头有好吃的点心吗?”

伙计说:“店里有窝果子。”窝果子就是南方的荷包蛋

那客人一听,直接说道:“那就多拿几个过来。”

结果端上来一看,又是他不能吃鸡蛋,然后心里又惭愧又恼怒,最后忍着饥饿继续赶路,饿着肚子委屈的了不得。

最后梁恭辰在书里总结说:“天下的事,不知道的多了去了,拿不知道当知道,甘愿

为优化阅读体验,本站内容均采用分页显示,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共2页

相关阅读: 我的弟子全是沙雕玩家狂猛战神从斗罗开始的群聊重生之珠圆玉润修仙真是朴实无华啊天神殿羽皇传顾九辞霍明澈雷神是怎样炼成的稳住别浪苏红珊韩夜霖_异界救世英雄传苏大丫韩大壮九爷的掌上小天妃秦偃月东方璃万能好运调查团不正经的师门楚枫楚月将军的寒门小娘子降临者的旅途