说到晋省的面食，可能很多人除了削面、凉粉之外，也只知道类似馒头的花馍，造型花哨，专门在祭祀的时候用。

但盂县这里的祭祀花馍不太一样，虽然依旧是造型多样，但这里是油炸，而不是蒸。

除了花馍之外，很多的家庭也会用油糕来祭祀。

油糕又叫油炸糕，用的不是白面，而是小米面，里头的馅也有好几种，豆沙、红糖核桃、韭菜鸡蛋，后两种也叫糖糕、菜糕。

除了祭祀之外，这也是本地的主食之一。

晋省人嘛，总是有各式各样的面食。

来的这些日子，万年除了狂吃玉米面饸捞之外，还吃了猫耳朵、油炸糕、油布袋子。

本地人对玉米的吃法很多，直接煮着吃，烤着吃，磨成了面做饸捞吃，而油布袋子也是其中的一种吃法。

老年间，油布袋子都不放糖。这两年生活好了，油布袋子大都是甜口，再配上发酵中产生的微酸，酸甜可口，外酥里嫩，不比甜甜圈来的差！

为什么要说到这些呢？因为接下来要拍摄的戏，就是陆林在祭祀中和小女孩家长起冲突，进而基本化解矛盾的戏份。

祭祀结束之后，便是电影结局，也就是一场盛大的社戏。

剧本里，陆林最终是在社戏的热闹中被众人所击倒，其他人都欢乐的时候，他死去。

台上的晋剧和台下的悲剧互相映衬，悲喜交加。

为了拍这场戏，剧组也算是下了功夫，直接从太原把最大的晋剧团给请了过来，顺便请本地人当顾问，全面复原社戏时候的布置，也算是给被自己打扰的村民赔礼道歉了。

万年他们来的这个村子，每年会有两次祭祀，一次在三月份，一次在八月份，每次都会请晋剧团以及歌舞团来表演，每次大概是五天。

其中最热闹的是第三天，当地人称之为“三开戏”，意思就是一天有三台戏，上午一场，下午一场，晚上还有一场。

村里的戏台正对广场，到时候，广场上将满是拥挤的村民，场地里还有小吃摊、水果摊、玩具摊。

老年人一般在前排，坐着折凳听戏。

中年人会找个小吃摊，坐下来聊天，顺便喝点羊杂汤之类的。

小孩子最热闹，拿上十几二十块钱，麻辣串、羊肉串等可以吃个饱。若是攒上几天，还能买玩具，简直是儿童天堂。

完全复原社戏的会场是谢飞老爷子的要求。

他当年拍摄《本命年》的时候，就这么搞过。

他认为，自己作为创作者，一定要有意识或者下意识地去创新，根据各种各样人家做过的东西，去借鉴或者在它基础上做出新的创造。

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