,张一感觉自己中午喝多了。
控制想睡午觉的冲动,张一驾驶四轮斗车来到酿酒车间。
现如今农场的主要的工作是就采摘水果、酿酒,包括牛仔们也是,他们目前没有牛可以牧养。
因为大部分工人都在车酿酒间或果园里工作。
人多力量大,尼可的酿酒工作进行的很快,反而是果实成熟时间跟不上。
只能把先熟的果实摘下来,青果挂在树上继续等熟,不熟的果实不甜、含糖低,摘来无用。
因为树龄较短,果实不够优质,无法酿造葡萄酒或者水果白兰地,如果不用来酿造朗姆酒,那只能让它们烂在树上。
朗姆酒对果实本身要求并不高,它的形成是糖蜜发酵,用水果提糖,并无不妥,缺点是折损率高。
比如,七斤甘蔗可出一斤糖蜜。
而水果可能需要14斤或15,甚至16斤才能出1斤糖蜜,比较亏。
如果不是它们不能用来酿造葡萄酒、水果白兰地,张一是万万舍不得如此糟塌这些水果。
张一找到尼可时,她正翘着屁股趴在机器上面研究什么。
虽然她穿着保守的工作服,仍挡不住那股圆润、饱满。
张一没有打扰她,直到她忙完。
“BOSS。”尼可后知后觉,一刻多钟后才注意到张一。
车间闷热,尼可额头上汗珠密集,不时往下滚落,打湿一片衣襟。
“有计算过果园每亩的平均产量吗?平均多少斤水果出一斤糖蜜?”张一问她。
尼可如数家珍地介绍道,“水果很杂乱,平均每亩约产2000斤水果,平均每15斤水果出1斤糖蜜。”
张一在心里快速计算,农场有一千亩果园,平均每亩2000斤水果,总产就是200万斤。
再除以15,可得糖蜜约13.3万斤。
根据之前酿造经验,1斤糖蜜可酿1斤酒,计算得出这次总共只能产出13.3斤朗姆酒!
尼可也觉的产量太少了,一千亩果园啊,一群人团团转转要忙两个月,才总这么点酒,想想有点衰!
看出张一肉疼,犹豫问道,“BOSS,要兑水吗?”