第30章

土豆饼

郭子来看着那小狗的样子，很喜欢。

家里很久没有养过狗了。

自从几年前，家里养的那只大黄狗被狗贩子药死之后，一家人很伤心，很久过不去那劲，所以就再也没养过。

大黄是一只养了五年的狗，很通人性的，一家人都很喜欢，郭子来每次回家，大黄都会接到村口，每次出去，大黄都会送到村口，象家里一口人似的。时间长了，也就淡忘了。没想到，又领养了一只狗，郭子来很高兴，看着欢天喜地的小狗，不时地逗弄一下，小狗着急的时候，会叫几声：汪汪，汪汪。表示自己的不满意，郭子来却哈哈大笑：太可爱了，真是个玩意。妹妹见了一定会喜欢。

逗弄了一会小狗，郭子来才去洗了一把手和脸，今天尽是好事，郭子来心情非常高兴。

“妈，今天吃什么？”闻着从厨房飘出来的饭菜香味，郭子来边问边向厨房走去。父亲是从来不进厨房的，更不用说做饭炒菜了。

“你最爱吃的土豆煎饼。”妈妈的声音从厨房传来。

油煎土豆饼是郭子来的最爱。过去由于家里生活条件艰苦，平时很少买肉，只在逢年过节时才会买一些，平时，郭子来和妹妹馋了，妈妈就会做一些土豆煎饼给他们吃，土豆是自家地里产的，油是自家菜籽榨的，不用花钱，经济实惠又解馋，又是妈妈的拿手菜，土豆饼往往一出锅，还冒着热气，兄妹两人不顾烧嘴，争着抢着吃，等两人吃饱了，也就所剩无几了，父母亲只是象征的尝尝。那滋味，郭子来永远都不会忘记。

郭子来一听妈妈说吃土豆饼，立马勾起了肚子里的馋虫，口水就要流出来了。

闻着土豆饼的香味，郭子来不淡定了，那是久违的味道，永远不会忘记的味道。

那些年，农村粮食不够吃，土豆变成了农村人的主食，又当粮又当菜。不论是贫瘠的山坡地还是肥沃的平地滩地，都能种植，每家每户每年都要种植一些，一方面当菜吃，一方面当粮食吃，煮着吃，烧着吃，炒着吃，变着花样吃，郭子来从来没吃厌过。

土豆饼的做法很简单，土豆去皮，洗净，切成细丝，不用在水里淘，直接在土豆丝里撒上干面粉，放进盐，五香粉，搅拌即可，然后在锅里放上油，油温不能太高，要用小火煎，火大不容易熟，煎至两面金黄即可出锅食用。

好的手艺将土豆饼煎的圆圆的，厚薄均匀，生熟程度刚好，盐味和五料刚好，不咸不淡，咬一口，满嘴生香，满嘴流油，百吃不厌。

郭子来走进厨房，锅里正煎着土豆饼，那滋滋冒着香气的土豆饼焦黄诱人，郭子来两眼馋馋地看着土豆饼，只想一口吞到肚子里，但是，刚成熟的土豆饼，温度很高，郭子来用手去拿，很热，被土豆饼烫了一下，又缩回了手。

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